³²ÀÚ ¹æ±¤¿°Áõ»ó-¿øÀΰú ³²Àڹ汤¿°¿¡ ÁÁÀº À½½Ä
³²ÀÚ ¹æ±¤¿°Áõ»ó-¿øÀΰú ³²Àڹ汤¿°¿¡ ÁÁÀº À½½Ä
#³²Àڹ汤¿°Áõ»ó #³²Àڹ汤¿°¿øÀÎ #¹æ±¤¿°¿¡ÁÁÀºÀ½½Ä #¹æ±¤¿°Áõ»ó #³²¼º¹æ±¤¿°Áõ»ó
¹æ±¤¿°Àº ¹æ±¤¿¡ ¿°ÁõÀÌ »ý±â´Â Áõ»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¿©¼º¿¡°Ô´Â »ó´çÈ÷ ºó¹øÇÑ Áúº´ÀÌÁö¸¸, ³²¼ºµµ ÀÌ·¯ÇÑ À¯ÇüÀÇ °¨¿°¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ³²¼º ¹æ±¤¿° Áõ»óÀ» ¿ì¸®´Â ¾î¶»°Ô ¾Ë¾Æº¼ ¼ö ÀÖÀ»±î?
¹æ±¤¿°À̶õ ¹æ±¤ Á¡¸·¿¡ ¿°ÁõÀÌ »ý±â´Â Áõ»óÀ¸·Î ´ëºÎºÐÀº ¼Òº¯À¸·Î ÀÎÇÑ °¨¿°¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¸ç, Áö³ªÄ£ °ú·Î³ª Áúº´ µîÀ¸·Î
ÀÎÇØ ÀúÇ×·ÂÀÌ ¶³¾îÁ³À» ¶§ ³ªÅ¸³ª°Ô µË´Ï´Ù. ¹æ±¤¿° Áõ»óÀ¸·Î´Â ¼Òº¯À» ÀÚÁÖ º¸°í ½Í¾îÁö°í ¼Òº¯ÀÇ »öÀÌ È帮¸ç, ¼Òº¯À» ´Ù º» ÈÄ¿¡ ÅëÁõÀÌ
³ªÅ¸³ª°Ô µË´Ï´Ù.
¡Ü ´ëÇ¥ÀûÀÎ ³²ÀÚ ¹æ±¤¿° Áõ»ó
¹Ì±¹ ±¹¸³»ý¹°°øÇÐÁ¤º¸¼¾ÅÍ(National Center for Biotechnology Information)ÀÇ µû¸£¸é ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³²¼º ¹æ±¤¿° Áõ»óÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
•¹è´¢ Àå¾Ö: ¹è´¢ Áß ÅëÁõÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. Ÿ´Â µíÇÑ ´À³¦À̳ª µû²û°Å¸²À¸·Î ÀνÄÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
•¹è´¢ ºóµµ: ¼Òº¯À» º¸´Â Ƚ¼ö°¡
Áõ°¡ÇÑ´Ù.
•¹è´¢ÀÇ ½Ã±Þ¼º: Áï, °©ÀÛ½º·´°Ô ¼Òº¯À» º¸°í ½Í°Å³ª À̸¦ ÂüÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
´Ù¸¥ ´ú ºó¹øÇÑ Áõ»óÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
•Ä¡°ñ»ó ÅëÁõ
•¾ß´¢Áõ (³·º¸´Ù ¹ã¿¡ ´õ ÀÚÁÖ ¹è´¢¸¦ ÇÏ°Ô µÇ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÔ)
•¼Òº¯ ¹èÃâÀÇ ¾î·Á¿ò
•Ç÷´¢ (¼Òº¯ÀÇ
Ç÷¾×)
³²¼º ¹æ±¤¿° Áõ»óÀº ¿©¼º ¹æ±¤¿° Áõ»ó°ú À¯»çÇÏ´Ù. ¿©±â¿¡´Â ¹è´¢ ½Ã Ÿ´Â µíÇÑ ´À³¦, ¹è´¢ÀÇ ½Ã±Þ¼º, ºó¹øÇÑ ¹è´¢°¡ Æ÷Ç﵃ ¼ö
ÀÖ´Ù. ¹æ±¤¿°À» ¿ÏÈÇϱâ À§Çؼ´Â ¸¶À½ÀÇ ¾ÈÁ¤À» ÃëÇÏ¸é¼ ¸öÀ» û°æÈ÷ À¯ÁöÇÏ°í ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡Ü ¹æ±¤¿°¿¡ ÁÁÀºÀ½½Ä 10°¡Áö
¢º ¿¬±Ù
¿¬±ÙÀº ÃâÇ÷À» ¸ØÃß°Ô ÇØÁÖ´Â ¼ººÐÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ¹æ±¤¿°À̳ª Ä¡Áú, À§±Ë¾ç µî¿¡ ÀÇÇÑ ÃâÇ÷¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¼Ò¿°ÀÛ¿ëÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ÅëÁõÀ» °¡¶ó¾ÉÈ÷°í ¿°ÁõÀ» ÁøÁ¤½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹æ±¤¿° Áõ»óÀ¸·Î ÀÎÇÑ Ç÷´¢³ª ¹è´¢ ÈÄÀÇ ÅëÁõ¿¡´Â ¿¬±ÙÁóÀ» ¼·ÃëÇϽøé ÁÁÀºµ¥¿ä. ¿¬±ÙÁóÀ» ÇÏ·ç¿¡ 3ȸ¾¿ ¸¶¼ÅÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿¬²É ¿¸Å 120g¿¡ ¹° 3ÄÅ Á¤µµ¸¦ º×°í¼ ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ¸¶¼Åµµ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢º ´Ù½Ã¸¶
´Ù½Ã¸¶´Â ü³»¿¡ ÀÖ´Â µ¶¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇØÁÖ°í ³ëÆó¹°À» ¹èÃâÇØÁִ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª ¼¼Æ÷ÀÇ ³ëȸ¦ ¸·¾ÆÁÖ¸ç, º¯ºñ ¹× ºñ¸¸ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ Àִµ¥¿ä. ¹æ±¤¿° Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â ºÐÀ̶ó¸é ´Ù½Ã¸¶¸¦ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇϽøé È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢º ÆÄ
ÆÄ´Â ¼Òº¯ÀÌ Àß ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ ¹æ±¤ ºÎÀ§°¡ ¾ÆÇÁ´Ù°Å³ª ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ³ª°í ÇѱⰡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ ÀÌ¿ëÇϽøé ÁÁÀºµ¥¿ä. ÆÄ´Â ÀÙÀ̳ª »Ñ¸®, ÁÙ±â µî ¸ðµç ºÎºÐ¿¡ ¾àÈ¿°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¸ðµÎ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. Æĸ¦ ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÈÄ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ Àß°Ô °¥¾Æ¼ °ÅÁî µî¿¡ ½Î¼ ¾Æ·§¹è ºÎºÐ¿¡ ÂòÁúÀ» ÇØÁÖ¸é È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. 1ȸ¿¡ 4½Ã°£¾¿ ÇÏ·ç 2ȸ ÂòÁúÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
¢º ¹Îµé·¹
ºÒ¸éÁõ Ä¡·á¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹Îµé·¹´Â ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ» ¿øÈ°ÇÏ°í È°¹ßÇϵµ·Ï µµ¿ÍÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷, ¹æ±¤ °ü·Ã Áúº´Áß¿¡¼µµ ¹æ±¤¾ÏÀÇ ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¹æ°ú¿¡ ±²ÀåÈ÷ ÁÁÀºÀ½½ÄÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢º ÀºÇà
ÀºÇà ¿ª½Ã ¹æ±¤¿°À» ¿ÏÈÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ Àִµ¥¿ä. ÀºÇàÀº ¼Òº¯À» ¸¼°ÔÇØÁÙ »Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó, ºñ´¢³ª ¾ß¸ÍÁõ Ä¡·á¿¡µµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸, ÀºÇàÀ» ´Ù·®À¸·Î ¼·ÃëÇϸé Áßµ¶ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÏ´Ï, ¼ºÀÎÀº 1ȸ 10Á¤µµ, ¾î¸°ÀÌ´Â 1ȸ 5¾Ë Á¤µµ°¡ Àû´çÇÕ´Ï´Ù.
¢º ±¸±âÀÚ
±¸±âÀÚ´Â ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ» µµ¿ÍÁÖ°í ½ÅÀå¿¡µµ ÁÁÀº ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ¹æ±¤¿°¿¡ ÁÁÀºÀ½½ÄÀä. ±¸±âÀÚ¿Í ¹°À» ÇÔ²² ³Ö°í¼ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© ¸¶¼ÅÁÖ¸é È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±¸±âÀÚ´Â ¹æ±¤¿° »Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó, Á¤·Â°È³ª °¨±â¿¹¹æ, µÎÅëÇؼÒ, ´ç´¢ °³¼± µî¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢º ²Ü°ú µÎÀ¯
¹æ±¤¿° Áõ»ó¿¡´Â ²Ü°ú µÎÀ¯¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ¶Ù¾î³ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. µÎÀ¯ 1ÄÅÀ» ³¿ºñ¿¡ º×°í¼ ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ²ú¾î¿À¸£Áö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î µ¥¿öÁÖ¼¼¿ä. µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿öÁö¸é ²ÜÀ» ³Ö°í¼ ½Ä±âÀü¿¡ ¸¶¼ÅÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
¢º ´ç±Ù
´ç±ÙÀº ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ» µµ¿ÍÁֱ⠶§¹®¿¡ ½ÅÀå¿¡µµ ÁÁÀ¸¸ç, ºóÇ÷¿¹¹æÀ̳ª ½Ã·Â, º¯ºñ°³¼±¿¡µµ È¿°ú°¡ Àִµ¥¿ä. ´ç±Ù°ú »ç°ú¸¦ ÇÔ²² °¥Àº ÈÄ ±× ¾È¿¡ ²ÜÀ» ³Ö°í¼ ¸ÔÀ¸¸é ¹æ±¤¿°¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀ» º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢º ¾ç»óÃß
¾ç»óÃß´Â ³»ÀåÀÇ ¿À» ½ÄÇôÁÖ°í ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª »ø·¯µå³ª ¼öÇÁ µîÀ¸·Î ¸¸µé¾î ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ½Ã¸é ¹æ±¤¿°À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¸¾à, ¹æ±¤¿° Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ °æ¿ì¶ó¸é ¾ç»óÃß 300g¿¡ ¹° 3ÄÅÀ» º×°í¼ ±× ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç¿¡ 3ȸ¾¿ °øº¹¿¡ ¸¶¼ÅÁÖ¸é È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢º Å丶Åä
¼¼°è 10´ë °Ç°½ÄÇ° ÁßÀÇ ÇϳªÀÎ Å丶Åä ¿ª½Ã ¹æ±¤¿° Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ Àִµ¥¿ä. ¼öºÐÀÇ ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ½ÅÀå¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â Å丶Å並 ´Ù¸¥ ¾ßäµé°ú ÇÔ²² »ø·¯µå¸¦ ¸¸µé¾î ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ½Ã¸é ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇØ ¹ß»ýÇÑ ¹æ±¤¿°À» ¿ÏȽÃÄÑÁÖ´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î °Ç°ÇÑ »ýÈ° ½À°üÀ» À¯ÁöÇÏ°í ¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÇ Á߿伺À» ¾ð±ÞÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿äÀÎÀº ¹æ±¤¿°°ú °°Àº °¨¿°ÀÌ Àç¹ßÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ´Â µ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¡Ü Ãß°¡·Î ÇÔ²² Àо°í ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀº Áö½Ä:
-´ãÀûº´Áõ»ó°ú °É¸®´Â ÀÌÀ¯ ¹× ÀÚ°¡Áø´Ü, ´ãÀûº´¿¡ ÁÁÀº À½½Ä |
-Å»¸ð ¿¹¹æ ¹æ¹ý- ³²¼º Å»¸ð¿¡ ÁÁÀº À½½Ä |
-ÇѹæÂ÷¸¸µé±â- °Ç°¿¡ ÁÁÀº ÇÑ¹æ °Ç°Â÷ ¸¸µé±â |